Препараты на основе желатина нашли широкое применение во всем мире. Зарегистрировано более 50 видов препаратов данной группы. В нашей стране наибольшее распространение получил желатиноль – препарат, разработанный в 1961 г. Ленинградским НИИ гематологии и переливания крови. Выделяют его из коллагенсодержащих тканей крупного рогатого скота в результате ступенчатой тепловой и химической обработки. По своей биологической природе желатин является денатурированным белком.
Согласно современной классификации лекарственных препаратов на основе желатина, выделяются три основные группы: